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La fabrication
de nos croquettes

Nos croquettes sont fabriquées à partir de produits de qualité. Nous sélectionnons pour vous des matières premières de qualité et de préférence venant de notre terroir quand nous le pouvons.

Notre équipe s’occupe ensuite de transformer ces produits frais dans nos ateliers. De la farce à la mise en boite, nous gérons la production de A à Z en nos locaux. Le suivi du processus de fabrication est scrupuleusement suivi par Anne, notre responsable production , étant à l’origine des grands classiques de HMC ( crevettes et fromage).

Nous veillons au respect de la propreté de l’atelier ainsi qu’aux règles de sécurité alimentaire afin de vous garantir une qualité haute et constante. La microbiologie de nos produits est donc analysée à maintes reprises.

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